CHIMBORAZO. Ubicada en los paramos de Urbina, la Hacienda Monte Carmelo se ha convertido en un referente de la producción ganadera con responsabilidad ambiental, siendo la primera en tener la certificación de Carbono Neutro en el país y la tercera en sudamérica.
El año anterior, esta hacienda que se encuentra en territorio del cantón Guano en la provincia de Chimborazo, registro 840 toneladas de carbono, emitidas por los desechos biológicos de las más de 400 cabezas de ganado que habitan en la propiedad. Pero gracias a un manejo adecuado de los suelos, el cuidado del agua, la siembra de árboles que absorben el carbono y lo transforman en oxigeno, lograron reducir las emisiones hasta llegar a cero, por lo que el CARBONO SE NEUTRALIZO.
Xavier Zuñiga, Gerente propietario de la hacienda señala que cada año han reducido las emisiones de carbono (agente que contribuye al calentamiento global) mediante la siembra de árboles, y que finalmente, en este año han logrado reducirlas a cero.
La empresa de productos lácteos TONYCORP, también es parte importante de este cambio, pues es la entidad apoya la producción limpia, mediante la compra de la leche a entidades que cumplen con los estándares de calidad ambiental, «nosotros pensamos en las próximas generaciones, en primer lugar ofreciéndoles y garantizándoles productos sanos, que cumplan con todos los parámetros de calidad, y en segundo lugar, con la certificación ambiental».
La hacienda produce 1250 litros de leche diaria, de sus 170 vacas productoras, han sembrado unos 125 mil árboles y han logrado cuidar el agua del páramo en su zona de influencia.
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